Hauptsachen
SCHWEINELENDE
unter einer Kräuterkruste am Stück gebraten auf Kürbisgemüse mit Krusteln
POULARDENBRUST
auf Süßkartoffelpürrée mit Kürbisgemüse
HIRSCHKALBSBRATEN
in Wacholderrahm mit Apfelrelish und Knödel
ZWIEBELROSTBRATEN
feines Rumsteak mit gedünsteten Zwiebeln und Kroketten
OSSO BUCCO
geschmorte Kalbshaxenscheibe mit gebratenem Kartoffelgemüse
RINDERBÄCKCHEN
geschmort mit Rotkohl und hausgemachten Spätzle
LACHSFILET GEBRATEN
auf Kürbispasta
KÜRBISPASTA
Tagliatelle mit gebratenem Kürbis, Peperoni, Zwiebel und Parmesan
SPÄTZLE CAPRESE
hausgemachte Spätzle mit Tomate, Basilikum und Mozzarella gratiniert